De Henri Nordoc-wijnen zijn een expressie van het karakter van de Languedoc. Frisse en fruitige wijnen met een weelderige en aantrekkelijke smaak. Om deze waardevolle wijnen te maken, zoekt Claude Serra, de wijnmaker, naar koelere ‘terroirs’ in de regio.

De wijngaarden liggen in het noorden van Montpellier op voornamelijk klei- en grindgronden, vaak een beetje in de houding om de druiven te bewaren voor de brandende zon van Zuid-Frankrijk. De oogst wordt in de vroege ochtend gedaan, ook om te voorkomen dat de druiven te veel aan de hitte worden blootgesteld en om alle frisse en fruitige aroma’s te behouden.

Makkelijk te drinken wijnen voor iedereen!