De unieke 70th Anniversary-collectie gaat verder met de 70th Anniversary Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, een mousserende wijn in een genummerde gelimiteerde oplage, 8.000 flessen, die dit jaar wordt gepresenteerd met een zilverfolie-etiket. De druiven zijn geoogst in 2020 en zijn afkomstig van een enkele wijngaard op een steile helling in het bos van de denominatie, die perfect wordt blootgesteld aan de zon.
De Rive di Col San Martino geeft leven aan deze extra brut, millesimo 2020, na een lange rijping op de droesem, die de extreme kenmerken van een moeilijk te cultiveren land naar voren brengt, waar alles “met de hand” wordt gedaan. De fles heeft een hanglabel dat het verhaal van de wijn vertelt, en is verpakt in tissue met een zilverkleurig logo en gehuisvest in een geschenkdoos om de verpakking compleet te maken.
Bandarossa di Bortolomiol wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met subtiele aroma’s van witte bloemen, verrijkt met geurige tonen van appel. In de mond is het eerder zoet, zijdeachtig en harmonieus.
Uitstekend als aperitief, deze Prosecco Superiore is ideaal in combinatie met vette vis, quiches en foie gras.
